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北海道森町のお刺身用ホタテ

こんにちは『りゅうじBLOG』管理人のりゅうじです。 今回は、海鮮をたっぷり使った「海鮮あんかけ焼きそば」ご紹介します。 ポイントは「しょう油を絡ませておいた麺をカリッと焼く」です♪ 海鮮あんかけ焼きそば　材料 具材 ・焼きそば麺　1袋・えび　適量...

こんにちは『りゅうじBLOG』管理人のりゅうじです。 今回は、絶対美味しく失敗なく作れる「ソース焼きそば」をご紹介します。 ほんのひと手間で美味しくなりますよ♪ ソース焼きそば　材料 具材 ・焼きそば麺　1袋・豚こま肉　　100g・キャベツ　　100g・に...

こんにちは『りゅうじBLOG』管理人のりゅうじです。 今回はふるさと納税返礼品の北海道産ホタテで作る、「塩ホタテ鍋」をご紹介します。 具材を切って鍋に入れるだけなのにホタテの旨みたっぷりで美味い、簡単なレシピです。 塩ホタテ鍋　材料 具材 ・ホタ...

こんにちは『りゅうじBLOG』管理人のりゅうじです。 今回はふるさと納税返礼品の北海道産ホタテで作る、「ホタテの漬け丼」をご紹介します。 冷凍ホタテの解凍方法と黄金比率の漬けたれがポイントです。 ホタテの漬け丼　材料 具材 ・冷凍ホタテ　7個・か...

石川県加賀市 「山代温泉ゆのくに天祥」の宿泊レポートです。山代温泉は、加賀温泉郷のひとつで芸術家の北大路魯山人、詩人の与謝野晶子などが愛した開湯1300年の歴史ある名湯です。 今回、宿泊した「ゆのくに天祥」は、「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100...

簡単だけど一度作れば市販に戻れなくなる白菜と塩こんぶの浅漬けをご紹介します。 白菜と塩こんぶの浅漬けには白菜のビタミンCや食物繊維、塩こんぶのミネラル分が含まれていて栄養価が高いです。しかも低カロリーでとても優秀な副菜なんです！ それでは作...

味つけや具材など、作り方がさまざまなポテトサラダ。材料は家庭にあるもので作れて電子レンジで時短できるポテトサラダの作り方をご紹介します。おつまみにもピッタリです。 野菜の水気をしっかりとるのがポイントです。 野菜たっぷりポテトサラダ　材料 ...

にんにくは栄養素が豊富で料理のスパイスとして、また、そのまま食べても美味しい魅力の食材です。 買うなら安心できる国産にんにくを選びたい。でも、スーパーの国産にんにくは中国産と比べると高いなぁと思っている方、多いのではないでしょうか。 今回...

鶏と白菜のうまみが効いた野菜をたっぷり摂れる鶏なべをご紹介します。 材料（1人分） 具材 ・鶏もも肉　1/3枚～１/４枚・白菜　1/8株・まいたけ　1/2株・人参　30ｇ・ちくわ　1本・にんにく　3片 調味料 ・水　100㏄・料理酒　大さじ2・みりん　大さじ1・...