こんにちは『りゅうじBLOG』管理人のりゅうじです。
今回は、キャベツをたっぷり入れた
「オムそばめし」ご紹介します。
ポイントは「ぎゅっと詰める」です。
具材は冷蔵庫にあるものでOK👍
たまごで包む必要もないので手軽に作れます♪
目次
オムそばめし 材料
オムそばめしの具材 1人分
- ご飯 150ｇぐらい
- 焼きそば麺 1袋
- キャベツ 適量
- 豚こま肉 80ｇ
- 長ネギ 5㎝ぐらい
- まいたけ 1/3株
- たまご 2個
玉ねぎ、人参、キノコ類など冷蔵庫に余っている野菜でOKです！
オムそばめしの調味料 1人分
- ウスターソース 大さじ1
- どろソース 適量
- 中濃ソース 適量
- 白だし こさじ2
- 味の素 2振り
- 塩コショウ 適量
ソースはお好みの種類をお好みの量でOK！
オムそばめし 作り方
STEP
具材を切る
長ネギ、まいたけ、豚こま肉は粗みじん切り。焼きそば麺は１㎝ぐらいに切ります。
キャベツはさっと洗って千切りにします。
まな板と包丁を使うのはこれで終わりです。
STEP
たまごを溶いておく
たまご2個に味の素を2振りして薄焼き卵を焼く。
どんぶりに薄焼き卵を広げて千切りキャベツを入れる。
STEP
ご飯と切った具材を炒めてどんぶりに詰める
フライパンにサラダ油を引き、豚こま肉の色が変わったら残りの具材を入れて炒める。
全体に火が通ったら塩コショウ、白だし、ウスターソース大さじ1を入れて更に炒める。
後からソースとマヨネーズをかけるのでうす味にします。
炒めた具材をどんぶりにぎゅっと詰める。
STEP
どんぶりにお皿をかぶせてひっくり返す
どんぶりにお皿を被せてひっくり返します。
STEP
どんぶりを外す
どんぶりを外したら薄焼き卵で包んだようになります。
ソース、マヨネーズの他にお好みでかつお節、あおさなどををのせたら完成です！
普段のそばめしは味がしっかり付いているので途中で食べ疲れすることがあるのですが、生の千切りキャベツが入ることでペロっと食べられます。
キャベツたっぷりのオムそばめし、ぜひ作ってみて下さい！
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